Rempelo ati ayam goreng sambal terasi
Bismillahirrahmanirrahim karna kemarin saya sudah bikin sambalnya,hari ini saya bikin lauk pauk teman si sambal. source: @pita3angels https://cookpad.com/id/resep/2885748 #GAS2025 #Coboy2025 #AnekaSambal #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_Sambalabalasambalado #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ampela ati,buang lemaknya,kerat² ampela dan jantung ayam. Lumuri dengan jeruk nipis/cuka masak. Diamkan sebentar,lalu cuci bersih. Biar tidak bau amis.
-
Haluskan bumbu halus,lumuri ampela ati dengan bumbu halus, tambahkan sedikit air. Kemudian ungkep sampai bumbu meresap.
-
Untuk penyajian: goreng sebentar saja ampela ati biar tidak keras(alot).
-
Rempelo ati ayam goreng siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.050
Rp 27.050
Per Porsi
Rp 5.410/porsi
Rp 5.410/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 54.100 dari beli jadi!
~Rp 54.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ampela ati ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| secukupnya garam dan gula pasir | - | - |
| secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...