Rendang Jengkol
.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Blender semua bumbu halus, dan masukkan ke dalam wajan. Campur semua bahan rempah, santan dan bumbu halus. Aduk sampai mengental dan santan tidak pecah.
- Setelah mengental, masukkan seasoning. Kemudian tambahkan jengkol rebus. Aduk rata sampai mengeluarkan minyak. Rendang jengkol siap disantap dengan nasi panas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 899.750
Rp 899.750
Per Porsi
Rp 224.938/porsi
Rp 224.938/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.799.500 dari beli jadi!
~Rp 1.799.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jengkol rebus | 1 kg | Rp 25.000 |
| santan dari 2 butir kelapa | 1300 ml | Rp 41.600 |
| cabe keriting | 30 buah | Rp 247.500 |
| bawang merah | 20 siung | Rp 3.500 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| cm jahe | 5 | Rp 15.000 |
| cm lengkuas | 7 | Rp 14.000 |
| jintan | 0.5 sdt | Rp 500 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| pala | 0.5 buah | Rp 18.750 |
| kayu manis | 2 batang | Rp 3.000 |
| cengkeh | 7 butir | Rp 126.000 |
| kapulaga | 7 butir | - |
| secukupnya Asam kandis / asam jawa | - | - |
| bunga lawang | 4 buah | - |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| lbr daun jeruk | 14 | Rp 350.000 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| Sedikit gula merah | - | - |
| secukupnya Ambu² | - | - |
| bks bumbu rendang | 1 | - |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...