Rendang Jengkol ala masakan Padang
Menu favorit keluarga
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Presto jengkol kurang lebih 30menit. Diamkan sebentar lalu kupas kemudian sedikit di pipih2.
- Ambil 1/4 kelapa parut lalu sangrai sampai hitam, kemudian dihaluskan sampai sedikit keluar minyaknya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah & cabe.
- Masukkan jengkol kedalam wajan. Masukkan santan, bumbu yg sudah dihaluskan & daun salam. tambahkan garam dan gula, Tutup wajan, masak sekitar 15 menit. Lalu masukkan kelapa sangrai. Masak sebentar dan koreksi rasa.
- Rendang jengkol siap disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 128.850
Rp 128.850
Per Porsi
Rp 32.213/porsi
Rp 32.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 257.700 dari beli jadi!
~Rp 257.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jengkol | 1 kg | Rp 25.000 |
| kelapa parut | 1 buah | Rp 5.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| lombok merah besar | 8 buah | Rp 42.000 |
| cabe rawit | 6 buah | Rp 54.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...