Rendang Jengkol Pedas
Rendang jengkol terenak yang pernah aku coba! #MasakanPedas #GAS2025 #Kombes_MasakanPedas #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus jengkol selama 1 jam (harus sampai empuk). Kemudian geprek jengkol
-
Cuci bersih bahan bumbu halus, blender dgn speed tinggi
-
Tumis bumbu halus dgn minyak goreng, masukkan bumbu aromatik seperti sereh, salam, daun jeruk, kembang lawang, lengkuas & kayu manis. Aduk rata & masak sampai pecah minyak
-
Setelah bumbu pecah minyak masukkan jengkol, aduk rata lalu tambahkan air santan
-
Bumbui dengan garam, bubuk kaldu jamur, kecap manis & saus tiram. Aduk rata masak selama 30 Menit sampai bumbu meresap & kental. Setelah itu matikan kompor, rendang jengkol siap disantap! Enakkk sekali❤️
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 332.124
Rp 332.124
Per Porsi
Rp 332.124/porsi
Rp 332.124/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 664.248 dari beli jadi!
~Rp 664.248 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jengkol super | 1 kg | Rp 25.000 |
| pcs cabe merah keriting | 10 | Rp 55.000 |
| bawang merah | 15 butir | Rp 31.500 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| pcs cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| kemiri goreng | 7 butir | Rp 12.600 |
| serai di memarkan | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| pcs bunga lawang | 1 | - |
| cm kayu manis | 10 | Rp 150.000 |
| cm lengkuas di memarkan | 4 | Rp 8.000 |
| kecap manis | 7 sdm | Rp 2.188 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| bubuk kaldu jamur | 0.5 sdm | Rp 750 |
| air santan | 200 ml | Rp 6.400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...