Rendang jengkol pemula
Suka banget sama jengkol. Tapi buat sendiri, kalo beli kurang pas rasanya Ayokk kita coba yaa.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus jengkol 30 menit atau lebih boleh, untuk rebusan pertama rebus dengab air saja. Yang ke dua baru memakai rempah" Daun salam dan jahe kalo versi aku. Rebusan ke dua hampir 45 menit kalo mau lebih boleh.
- Blender bumbu halus dengan minyak goreng.
- Siapkan santan, sisihkan
- Jika jengkol sudah siap, tinggal di gebrek satu satu.
- Setelah itu, masukan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masak hingga harum, masukan jengkol yg sudah di geprek lalu tambah bumbu racik
- Masukan santan, aduk aduk sampai merata, tunggu sambil sesekali di adum yaa nanti gosong, kecilka api tutup wajan tunggu sampai surut kuahnya...
- Jadi dehhh....rendang jengkol untuk pemula pasti berhasil
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 134.185
Rp 134.185
Per Porsi
Rp 33.546/porsi
Rp 33.546/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 268.370 dari beli jadi!
~Rp 268.370 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jengkol tua | 0.5 kg | Rp 12.500 |
| kelapa parut | 0.25 buah | Rp 1.250 |
| racik rendang indofood | 1 bungkus | - |
| biji bawang merah | 8 | Rp 28.000 |
| biji bawang putih | 4 | Rp 16.000 |
| biji cabe kriting merah | 7 | Rp 24.500 |
| biji cabe rawit setan | 5 | Rp 30.000 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas kecil lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 1 buah | - |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu ayam | 1 sdt | Rp 175 |
| ladaku | 0.5 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...