Rendang Telur
Ketika aku membuat Rendang Telur maka aku selalu teringat akan mama yang sering kali membuat menu ini hampir di setiap bulan, pasti aja membuatkan ini untuk kami anak"nya. Masakan rendang telur ini aku pastinya yang terenak diantara semua masakan yang aku temui dimanapun juga makanya menu ini sering banget di request oleh kami bersaudara, tetapi kini mama telah tiada dan kami hanya bisa mengenangnya saja lewat masakan" yang sering beliau ajarkan kepada kami anak"nya. Di hari ibu ini sekarang kami sudah terbiasa hanya mengucapkan selamat hari ibu di makamnya saja sekalian bersih" makam di di hari menjelang Natal ini #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan telur yang telah di rebus dan di kupas, bersihkan daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit, serta asam kandis. Blend bumbu halus
-
Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan kemudian haluskan hingga berminyak sisihkan
-
Goreng telur hingga berkulit, angkat tiriskan
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, serta asam kandis. Masukkan telur
-
Aku punya ini nggak tercampur rata beri air dan gula pasir
-
Tambahkan garam dan bumbu kaldu secukupnya biarkan proses memasak dan bumbu meresap, masukkan kelapa parut yang telah dihaluskan
-
Aduk hingga tercampur rata dan kuah susut dan berminyak, masukkan fiber creme, koreksi rasa
-
Matikan kompor.... tuang piring saji Hidangkan..
💰 Estimasi Harga
Rp 133.958
Rp 13.396/porsi
~Rp 267.916 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur rebus | 1 kg | Rp 28.000 |
| r kelapa parut | 250 g | Rp 8.333 |
| r Fiber Creme | 40 g | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun kunyit | 2 lembar | Rp 100 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| mata asam kandis | 2 | Rp 8.000 |
| sm gula pasir | 1 | Rp 1.600 |
| secukupnya Garam dan bumbu kaldu | - | - |
| r air matang | 600 g | Rp 30.000 |
| secukupnya Minyak | - | - |
| cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| kemiri sangrai | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| 0.5 | - | |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| SM ketumbar bubuk | 0.5 | Rp 7.500 |
| st jinten bubuk | 0.5 | Rp 3.125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...