Resep Ayam Goreng Terasi
Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep ayam goreng terasi berikut ini!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Ayam, potong sesuai selera: 500 gram
- Air jeruk nipis: 1 sdm
- Minyak wijen: 1 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap ikan: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Gula: 1 sdm
- Tepung terigu: 3 sdm
- Terasi: 12 gram
- Bawang putih: 3 siung
- Bawang merah: 2 siung
Langkah-langkah
-
Dalam wadah masukan ayam, air jeruk nipis, dan bumbu halus. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, gula dan garam secukupnya.
-
Marinasi ayam yang telah dibumbui selama 30 menit.
-
Sebelum digoreng taburi tepung terigu pada ayam kemudian aduk rata.
-
Panaskan minyak goreng dan goreng hingga berubah warna.
-
Setelah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
-
1. Agar lebih enak dan bumbu lebih meresap baiknya marinasi ayam semalaman. 2. Gunakan terasi dengan aroma segar. Dalam marinasi ayam tidak perlu menggunakan air.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ayam | 500 gram | Rp 35.000/kg | Rp 17.500 |
| Air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| Minyak wijen | 1 sdm | Rp 25.000/150ml | Rp 2.717 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Kecap ikan | 1 sdm | Rp 50.000/kg | Rp 750 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Gula | 1 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| Tepung terigu | 3 sdm | Rp 12.000/kg | Rp 540 |
| Terasi | 12 gram | Rp 5.000/50g | Rp 1.200 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 2 siung | Rp 35.000/kg | Rp 350 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...