Resep Ayam Kare Jawa

Bahan-bahan (7 porsi)

• Ayam: 500 gram
• Air: 250 ml
• Santan instan: 50 ml
• Daun jeruk: 3 buah
• Daun serai, geprek: 1 buah
• Lengkuas, geprek: 2 ruas jari
• Minyak goreng: secukupnya
• Garam: 1 sdm
• Gula pasir: 1 sdt
• Bawang merah: 6 siung
• Bawang putih: 2 siung
• Cabe merah: 6 buah
• Cabe rawit setan: 5 buah
• Kunyit, bakar sebentar: 2 ruas jari
• Kemiri, sangrai: 2 buah
• Ketumbar, sangrai: 1 sdm
• Jinten, sangrai: 1 sdt