Resep Ayam Tuturuga

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ayam, potong 12 bagian: 1 kg
• Air jeruk nipis: 2 sdm
• Garam: 1 sdt
• Serai, geprak: 2 batang
• Jahe, geprak: 5 cm
• Daun pandan, potong kecil: 2 lembar
• Daun jeruk: 5 lembar
• Santan: 1 liter
• Kemangi, petik daunnya: 2 batang
• Cabai merah besar: 5 buah
• Bawang merah: 6 butir
• Bawang putih: 4 siung
• Kemiri, sangrai: 5 butir
• Kunyit, bakar: 3 cm
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1 sdt
• Merica: 1/2 sdt