Resep Bakso Goreng (Basreng)
Bakso adalah makanan yang banyak digemari. Makanan yang satu ini dapat dengan mudah ditemui. Meskipun dikenal sebagai makanan Nusantara, bakso sebenarnya dipengaruhi oleh kuliner peranakan Tionghoa. Dalam dialek Hokkien, bakso berarti daging babi giling. Setelah mengalami akulturasi, bakso kemudi...
Foto: resepkoki.id — Setiawan MakBahan-bahan
- Daging ayam, giling: 400 gram
- Udang kupas, cincang: 400 gram
- Wortel, parut: 1 buah
- Daun bawang, iris: 1 batang
- Terigu: 5 sdm
- Tepung sagu tani: 3 sdm
- Garam : 1 sdt
- Saos tiram: 1 sdt
- Kecap asin: 2 sdt
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Merica: 1/2 sdt
- Gula: 1/3 sdt
- Putih telur: 1 butir
Langkah-langkah
Dalam wadah, campur semua bahan dan aduk hingga rata.
Panaskan banyak minyak di wajan.
Goreng sedikit saja (seujung sendok) adonan bakso untuk tes rasa. Koreksi rasanya.
Bentuk adonan jadi bulatbulat dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat.
Siap disajikan.
1. Gunakan wadah berukuran besar, seperti GM Bear Baskom Lipat Portable (Lihat di Lazada DISKON)agar memudahkan Anda mencampur dan mengaduk semua bahan merata. Terbuat dari material yang berkualitas tinggi dan tidak berbau sehingga aman digunakan untuk mengolah makanan. 2. Gunakan api kecil saat menggoreng agar bakso matang merata.
Memuat komentar...