Resep Bakso Solo

Bahan-bahan (5 porsi)

• Daging sapi giling: 500 gram
• Tepung tapioka: 5 sdm
• Putih telur: 2 butir
• Bawang putih, goreng lalu haluskan: 6 siung
• Garam: 1 sdm
• Lada bubuk: 1/2 sdt
• Air es: 80 ml
• Bawang putih, goreng lalu haluskan: 7 siung
• Garam: 1 sdm
• Lada bubuk: 1/2 sdm
• Air: 2 liter
• Mie kering, rebus lalu tiriskan: secukupnya
• Caisim, seduh air panas lalu tiriskan: secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya
• Seledri, iris: secukupnya