Resep Bakso Udang Goreng
Perpaduan udang dan ayam untuk diolah jadi bakso memang begitu lezat. Bisa buat stok frozen food di rumah. Mudah diolah jadi apa saja! Kali ini yuk kita olah bakso udang jadi bakso udang goreng yang super nikmat. Mudah dibuat juga praktis! Simak cara membuatnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Udang kupas: 300 gram
- Daging ayam cincang: 200 gram
- Telur: 1 butir
- Tepung tapioka: 100 gram
- Baking powder: 1/2 sdt
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
- Kecap asin: 1 sdt
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Kaldu bubuk: 1/2 sdt
- Air es: 50 ml
Langkah-langkah
-
Campur udang, daging ayam, telur, air es beserta garam, gula, kecap asin, merica bubuk dan kaldu bubuk. Haluskan dengan Food Chopper sampai halus.
-
Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, aduk dengan sendok sampai rata.
-
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, ambil secukupnya adonan bakso, bentuk bulatan dengan menggunakan 2 sendok.
-
Langsung goreng adonan bakso sampai matang kecoklatan, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
-
Siap disajikan dengan saus sambal.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Udang kupas | 300 gram | Rp 100.000/kg | Rp 30.000 |
| Daging ayam cincang | 200 gram | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Tepung tapioka | 100 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Baking powder | 2 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 800 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Kecap asin | 1 sdt | Rp 12.000/600ml | Rp 91 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
| Air es | 50 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...