Resep Banoffee Pie

Langkah-langkah

1. Kulit Pie: Haluskan biskuit susu menggunakan chopper, masukkan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan biskuit ke dalam cetakan pie, tekan-tekan seluruh permukaannya hingga padat. Sisihkan.

3. Lapisan Karamel: panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, kemudian masukkan whipping cream cair. Aduk-aduk sampai tidak ada gumpalan. Masak terus hingga mengental. Setelah mengental masukkan margarin, aduk rata hingga margarin leleh. Matikan api.

4. Tuang lapisan karamel ke dalam kulit pie, dinginkan sebentar di kulkas hingga karamel memadat. Kemudian tata potongan pisang diatas karamel.

5. Tutup permukaannya dengan whipping cream yang sudah dikocok kaku, kemudian taburi dengan dark cooking chocolate yang diserut.

6. Diamkan di kulkas hingga dingin, banoffee siap disajikan.

7. Anda juga bisa mengganti topping coklat serut dengan bubuk kopi instan di atas whipped cream.