Resep Bubur Ayam Cianjur

Bahan-bahan (5 porsi)

• Beras: 1 cup
• Air: 7 cup
• Santan encer: 1 cup
• Garam: 1 sdt
• Serai, geprek: 1 batang
• Jahe, geprek: 1 ruas jari
• Daun salam: 1 lembar
• Daun bawang: 4 batang
• Air: 1 gelas
• Bawang merah: 3 butir
• Bawang putih: 1 siung
• Kunyit: 1 ruas jari
• Ketumbar: 1/2 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Gula: 1/2 sdt
• Minyak goreng: 2 sdm
• Cabe merah: 5 buah
• Cabe rawit: 10 buah
• Bawang putih: 1 siung
• Garam: 1/2 sdt
• Ayam suwir: secukupnya
• Ati ampela: secukupnya
• Telur rebus: secukupnya
• Kerupuk: secukupnya
• Kacang tanah goreng: secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya
• Kecap asin: secukupnya
• Jeruk nipis: secukupnya