Resep Buko Pandan
Minuman jelly buko pandan adalah jajanan minuman segar khas Filipina yang juga sangat populer di Sumatera. Rasanya manis segar kombinasi air kelapa dan susu evaporasi, ditambah sensasi wangi dari daun pandan yang juga membuat tampilan minuman dingin satu ini jadi cantik dan menarik. Tertarik ingi...
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
10 porsi
- Agar-agar plain: 1 bungkus
- Gula pasir: 100 gram
- Daun pandan, (blender dengan 300 ml air, saring): 10 lembar
- Air: 500 ml
- Kelapa muda, keruk dagingnya: 1 buah
- Air kelapa (dari 1 buah kelapa muda): 800 ml
- Nata De Coco, beserta airnya: 250 gram
- Susu evaporasi: 1 kaleng
- Kental manis, atau sesuai selera: 150 gram
- Pasta pandan: 1 sdt
- Sagu mutiara, rebus matang: 50 gram
- Keju parut untuk taburan: secukupnya
Langkah-langkah
Masak semua bahan agar-agar pandan sampai mendidih, dinginkan, potong dadu kecil, sisihkan.
Campur semua bahan kuah, air kelapa, susu evaporasi, kental manis, pasta pandan, aduk rata.
Masukkan daging kelapa muda, nata de coco beserta airnya, sagu mutiara dan agar-agar pandan, aduk rata.
Simpan dalam kulkas sampai dingin, saat akan disajikan taburi dengan keju parut.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...