Resep Candil Ubi Ungu

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ubi ungu (berat setelah dikukus): 300 gram
• Tepung tapioka: 100 gram
• Gula pasir: 30 gram
• Air: 100 ml
• Air: 1 liter
• Gula pasir: 200 gram
• Garam: 1/4 sdt
• Daun pandan, ikat simpul: 1 lembar
• Tepung tapioka, encerkan dengan sedikit air: 50 gram
• Santan: 350 ml
• Garam: 1/4 sdt
• Daun pandan: 1 lembar
• Maizena, encerkan dengan sedikit air: 1 sdm