Resep Ceker Rica Rica

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ceker ayam: 500 gram
• Garam: 1 sdt
• Air jeruk nipis: 1 sdt
• Daun jeruk, rajang halus: 5 lembar
• Serai, ambil putihnya, memarkan: 2 batang
• Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
• Air: 200 ml
• Minyak goreng: 3 sdm
• Bawang merah: 7 butir
• Cabai merah keriting: 15 buah
• Cabai rawit merah: 5 buah