Resep Dendeng Ragi

Bahan-bahan (3 porsi)

• Daging lulur dalam: 500 gram
• Kelapa setengah tua ukuran kecil, parut: 1 butir
• Air kelapa: 200 ml
• Daun jeruk: 3 lembar
• Serai, memarkan: 2 batang
• Gula pasir: 2 sdm
• Garam: 1 sdt
• Bawang putih: 5 siung
• Bawang merah: 8 butir
• Ketumbar: 1 sdm
• Lengkuas: 2 ruas
• Gula merah: 200 gram
• Air asam jawa: 3 sdm