Resep Garang Asem Ikan

Bahan-bahan (3 porsi)

• Ikan tenggiri, potong lalu cuci bersih: 500 gram
• Jeruk nipis: 2 butir
• Tomat hijau, potong jadi 4 bagian: 4 buah
• Cabai rawit: 5 buah
• Serai: 2 batang
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1/2 sdt
• Air: 750 ml
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 5 siung
• Jahe: 1 ruas
• Lengkuas: 1 ruas
• Kunyit, bakar: 5 cm