Resep Gulai Aceh Ikan Tongkol

Bahan-bahan (4 porsi)

• Pindang tongkol, goreng setengah kering: 250 gram
• Daun kari, ambil daunnya: 1 tangkai
• Serai, memarkan: 1 batang
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Bawang merah, iris: 2 butir
• Cabai keriting hijau, potong besar: 5 buah
• Garam: 1/2 sdt
• Gula: 1/4 sdt
• Air: 200 ml
• Minyak, untuk menumis: 2 sdm
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 6 butir
• Cabai merah besar: 5 buah
• Jahe: 1 cm
• Asam sunti: 2 sdm
• Ketumbar: 1/2 sdt