Resep Gulai Ikan Mas

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ikan mas: 500 gram
• Jeruk nipis: 1 buah
• Kacang panjang, potong potong: 5 buah
• Santan encer: 400 ml
• Santan kental: 150 ml
• Garam: 3/4 sdt
• Penyedap rasa: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Minyak goreng: 3 sdm
• Bawang merah: 6 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Cabe keriting: 2 buah
• Kemiri: 3 butir
• Jahe: 1 cm
• Kunyit: 3 cm
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Serai, memarkan: 1 batang
• Daun jeruk, buang tulangnya: 3 lembar
• Daun kunyit, simpulkan: 1 lembar