Resep Hurricane Cake Roll

Langkah-langkah

1. Bahan 1: Campur kuning telur dan susu cair, aduk rata menggunakan whisk, masukkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk sampai licin.

2. Bahan 2: Campur putih telur, air jeruk nipis, dan sebagian gula, kocok sampai berbusa, masukkan sisa gula pasir, kocok sampai soft peak.

3. Campur kocokan putih telur (bahan 2) ke dalam adonan kuning telur (bahan 1) secara bertahap, aduk rata menggunakan spatula.

4. Ambil 4 sendok sayur adonan, campur dengan coklat bubuk yang sudah diencerkan dengan sedikit air, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang 22 x 22 cm yang sudah dialasi kertas roti.

6. Kemudian tuang adonan coklat diatasnya, ratakan, kemudian buat motif menggunakan ujung gagang sendok makan, tarik garis Horizontal mulai dari pojok atas kiri ke kanan, kemudian ke kiri dan seterusnya sampai ke bawah. Kemudian tarik garis vertikal mulai dari pojok kiri atas ke arah bawah, geser ke kanan lalu naik ke atas begitu seterusnya sampai selesai.

7. Setelah selesai hentakkan loyang perlahan untuk menghilangkan gelembung udara.

8. Panggang dengan suhu 160°C selama 35 menit sampai matang. Setelah matang dinginkan.

9. Oles dengan selai coklat, gulung dan padatkan, simpan satu jam di kulkas sebelum dipotong.