Resep Iga Bakar Madu

Bahan-bahan (6 porsi)

• Iga Sapi : 1 kg
• Kayu manis: 2 cm
• Pekak: 1 buah
• Jahe, memarkan : 2 cm
• Bawang bombay, belah jadi 4: 1 buah
• Bawang putih, cincang: 2 siung
• Lada: 1/2 sdt
• Garam : 1 sdm
• Air : 1 liter
• Kecap: 5 sdm
• Madu: 1 sdm
• Mentega: 1 sdm
• Lalapan timun: secukupnya
• Irisan tomat: secukupnya
• Selada: secukupnya
• Irisan bawang merah dan wortel: secukupnya
• Sambal kecap: secukupnya
• Kuah kaldu: secukupnya