Resep Ikan Gurame Asam Manis

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ikan gurame, fillet dagingnya dan potong-potong sesuai selera: 1 ekor atau 500 gram
• Air jeruk nipis: 1 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Bawang putih: 1 siung
• Minyak untuk menggoreng: secukupnya
• Tepung terigu: 50 gram
• Tepung tapioka: 25 gram
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Bawang bombay: 1/2 buah
• Bawang putih, cincang kasar: 2 siung
• Cabai merah besar, iris panjang: 2 buah
• Saus tomat: 5 sdm
• Saus cabai: 3 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Merica: 1/4 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Wortel, potong sesuai selera: 1 buah
• Daun bawang, potong serong: 2 batang
• Air: 200 ml
• Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air: 1/2 sdm