Resep Ikan Mas Pindang

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ikan mas: 500 gram
• Cabai rawit merah: 10 buah
• Kecap manis: 1/2 sdm
• Daun salam: 2 lembar
• Serai, ambil putihnya rajang kasar: 2 batang
• Lengkuas: 2 cm
• Daun jeruk: 2 lembar
• Garam: secukupnya
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Jeruk nipis: 1 buah
• Air: 600 ml
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Kunyit: 3 cm
• Jahe: 1 cm