Resep Kebab

Langkah-langkah

1. 1. Campur semua bahan kecuali susu cair. Aduk hingga berbulir-bulir. 2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan jadi satu bulatan. Tutup adonan dengan plastik / lap bersih dan diamkan selama 30 menit. 3. Bagi adonan jadi 4-5 bulatan kecil. Diamkan kembali selama 10 menit. 4. Taburi alas / meja kerja dengan sedikit terigu agar tidak lengket. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan/giling dengan rolling pin kayu atau alat penggilas lain hingga jadi bulatan lebar dan tipis. Lakukan hingga semua adonan habis. 5. Panggang tortilla di atas wajan datar atau teflon dengan api kecil (tanpa olesan margarin atau minyak). Jika sudah tampak menggelembung, balik tortilla dan panggang sisi satunya. Teruskan panggang hingga kedua sisinya sudah ada sedikit bercak coklat. Angkat dan sisihkan. Tutup dengan kain lap bersih agar tidak kering. Sisihkan.

2. 1. Dalam wadah, campur daging dan semua bahan lalu aduk rata. Marinasi dan diamkan selama minimal 1 jam di kulkas. 2. Panaskan wajan datar atau teflon, panggang daging hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat. Sisihkan.

3. 1. Ambil selembar tortilla lalu oles dengan mayonaise. Tata selada, tomat, timun, tumisan bawang bombai, dan daging. Beri saus sambal, saus tomat, dan mayonaise sesuai selera. Gulung atau tutup tortilla. 2. Siap disajikan.

4. 1. Untuk kreasi lainnya, daging merah bisa Anda ganti dengan daging ayam atau ikan. 2. Agar memudahkan mengiris daging dan sayuran, gunakan GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki desain ergonomis sehingga nyaman dan mudah untuk digenggam dan tidak mudah tergelincir.