Resep Kebab

Bahan-bahan (5 porsi)

• Tepung terigu protein sedang: 150 gram
• Garam: 1/2 sdt
• Baking powder: 1/2 sdt
• Minyak zaitun: 2 sdm
• Susu cair, hangatkan: 100 ml
• Daging has dalam, iris setipis mungkin melawan serat: 300 gram
• Bawang bombai, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 1/2 butir
• Bawang putih, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 2 siung
• Kunyit bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Air jeruk lemon: 1 sdm
• Minyak zaitun: 2 sdm
• Bubuk kari: sejumput
• Selada, iris: secukupnya
• Tomat, iris tipis: secukupnya
• Timun, iris tipis: secukupnya
• Bawang bombai, iris panjang dan tumis hingga harum: secukupnya
• Saus sambal: secukupnya
• Saus tomat: secukupnya
• Mayonaise: secukupnya