Resep Kentang Mustofa

Bahan-bahan (1 porsi)

• Kentang: 1 kg
• Daun jeruk: 4 lembar
• Air asam jawa: 1 sdt
• Daun salam: 2 lembar
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Penyedap: 1 sdt
• Minyak untuk menggoreng: secukupnya
• Kapur sirih, larutkan dengan air secukupnya: 1 sdt
• Cabai merah besar, buang biji: 3 buah
• Cabai rawit merah: 7 buah
• Cabai merah: 15 buah
• Bawang putih: 4 siung