Resep Kerang Dara Rebus

Bahan-bahan (4 porsi)

• Kerang dara, cuci bersih: 500 gram
• Bawang putih, memarkan: 2 siung
• Jahe, memarkan: 2 cm
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Serai, memarkan: 1 batang
• Daun salam: 4 lembar
• Garam: 1/2 sdt
• Kacang tanah, goreng: 100 gram
• Bawang putih, goreng: 1 siung
• Cabai merah keriting, goreng: 2 buah
• Daun jeruk, goreng: 1 lembar
• Air matang: 150 ml
• Garam: 1/4 sdt
• Saus tomat: 2 sdm
• Saus sambal: 2 sdm
• Bumbu kacang: 2 sdm