Resep Kimchi

Bahan-bahan (4 porsi)

• Sawi putih, ukuran besar: 1 buah
• Garam: 3 sdm
• Wortel, potong korek api: 1 buah
• Daun bawang, iris panjang: 3 tangkai
• Wijen putih, untuk taburan: secukupnya
• Bawang putih: 4 siung
• Bawang bombay: 1/2 buah
• Jahe: 2 cm
• Gula pasir: 1 sdm
• Tepung beras: 1 sdm
• Kecap ikan: 2 sdm
• Bubuk cabai: 50 gram
• Air: 250 ml