Resep Kotokan Ikan Pe Lombok Ijo

Bahan-bahan (7 porsi)

• Ikan pe asap: 250 gram
• Tempe ukuran kecil: 1 papan
• Santan instan, ditambah 60 ml air: 65 ml
• Pete (jika suka): 1 papan
• Lengkuas, geprek: 2 ruas jari
• Cabai hijau, iris tipis serong: secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya
• Bawang merah: 7 buah
• Bawang putih: 3 siung
• Lombok / cabai merah besar: 2 buah
• Kunyit: 1 ruas jari
• Jahe: 1 ruas jari
• Kemiri: 3 buah
• Jinten: 1/4 sdt
• Cabe rawit: secukupnya
• Gula merah: secukupnya
• Garam: secukupnya