Resep Krengsengan Kambing

Bahan-bahan (3 porsi)

• Daging kambing, potong kotak kecil: 300 gram
• Nanas, parut: 1 iris kecil
• Kecap manis: 4 sdm
• Petis: 1/2 sdm
• Serai, geprek: 1 batang
• Air: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Merica: secukupnya
• Penyedap rasa: secukupnya
• Bawang merah: 5 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri, sangrai: 4 butir
• Cabe keriting: 3 buah
• Cabe rawit (atau sesuai selera): 5 buah
• Jahe: 1 ruas