Resep Kue Akar Kelapa
Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya. Yuk, buat sendiri kue akar kelapa dengan resep praktis ...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Tepung ketan: 200 gram
- Tepung beras: 100 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Santan kental: 65 ml
- Margarin: 50 gram
- Telur: 2 butir
- Garam: 1 sdt
- Vanilla essens: 1 sdt
- Minyak goreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Kocok telur dan gula hingga rata.
-
Masukkan tepung ketan, tepung beras, margarin, garam, dan vanilla essens. Aduk hingga adonan rata.
-
Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit, lalu aduk adonan hingga rata, tidak lengket, dan bisa dicetak.
-
Panaskan banyak minyak goreng. Sembari itu, masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa.
-
Cetak adonan kue dan langsung masukkan dalam minyak panas. Goreng hingga kue berubah kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng kue hingga adonan habis.
-
Siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.
-
1. Pilih santan segar agar hasil kue lebih lezat. 2. Takaran tepung bisa ditambahkan bila adonan terlalu lembek. 3. Gunakan Fujika Cookies and Biscuits Maker (Lihat di Lazada DISKON) untuk mencetak kue akar kelapa. Alat ini terbuat dari bahan stainless steel dan memiliki 6 plat cetakan yang bisa anda gunakan juga untuk mencetak berbagai kue lain. 4. Goreng kue dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong dan matang sempurna.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung ketan | 200 gram | Rp 20.000/kg | Rp 4.000 |
| Tepung beras | 100 gram | Rp 10.000/kg | Rp 1.000 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Santan kental | 65 ml | Rp 12.000/250ml | Rp 3.120 |
| Margarin | 50 gram | Rp 10.000/200g | Rp 2.500 |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Vanilla essens | 1 sdt | - | - |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...