Resep Kue Balok

Name: Resep Kue Balok
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Terigu protein sedang: 150 gram; Coklat bubuk: 20 gram; Baking powder: 1 sdt; Telur: 3 butir; Gula: 50 gram; Dark Cooking Chocolate (DCC): 100 gram; Margarin: 80 gram; Susu cair: 100 ml

Kue balok yang lumer memang jadi kesukaan banyak orang, terutama pecinta coklat. Kue yang satu ini memang enak untuk cemilan sore, disandingkan dengan teh hangat atau kopi. Yuk, buat kue balok yang coklatnya lumer, empuk dan lezat ini sendiri di rumah.

📊 Sedang 👁️ 11 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: resepkoki.id — admin

Bahan-bahan

8 porsi

Terigu protein sedang: 150 gram
Coklat bubuk: 20 gram
Baking powder: 1 sdt
Telur: 3 butir
Gula: 50 gram
Dark Cooking Chocolate (DCC): 100 gram
Margarin: 80 gram
Susu cair: 100 ml

Langkah-langkah

Dalam wadah, campur semua bahan kering, terigu, coklat bubuk, baking powder. Sisihkan.
Potong kecil-kecil Dark Cooking Chocolate, campur dengan margarin. Panaskan sebentar dengan api kecil sampai sebagian coklat mencair. Matikan api, aduk terus coklat dan margarin sampai meleleh sempurna.
Kocok telur dan gula menggunakan mixer atau whisk sampai gula larut, masukkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan, kocok sampai rata.
Masukkan campuran tepung, coklat bubuk dan baking powder secara bertahap dengan cara diayak. Aduk balik dengan menggunakan spatula.
Masukkan susu cair, aduk sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue balok, oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit.
Kue balok siap disajikan.

Sumber: resepkoki oleh admin