Resep Kue Balok
Kue balok yang lumer memang jadi kesukaan banyak orang, terutama pecinta coklat. Kue yang satu ini memang enak untuk cemilan sore, disandingkan dengan teh hangat atau kopi. Yuk, buat kue balok yang coklatnya lumer, empuk dan lezat ini sendiri di rumah.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Terigu protein sedang: 150 gram
- Coklat bubuk: 20 gram
- Baking powder: 1 sdt
- Telur: 3 butir
- Gula: 50 gram
- Dark Cooking Chocolate (DCC): 100 gram
- Margarin: 80 gram
- Susu cair: 100 ml
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campur semua bahan kering, terigu, coklat bubuk, baking powder. Sisihkan.
-
Potong kecil-kecil Dark Cooking Chocolate, campur dengan margarin. Panaskan sebentar dengan api kecil sampai sebagian coklat mencair. Matikan api, aduk terus coklat dan margarin sampai meleleh sempurna.
-
Kocok telur dan gula menggunakan mixer atau whisk sampai gula larut, masukkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan, kocok sampai rata.
-
Masukkan campuran tepung, coklat bubuk dan baking powder secara bertahap dengan cara diayak. Aduk balik dengan menggunakan spatula.
-
Masukkan susu cair, aduk sampai rata.
-
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue balok, oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit.
-
Kue balok siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Terigu protein sedang | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Coklat bubuk | 20 gram | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Telur | 3 butir | Rp 28.000/kg | Rp 5.040 |
| Gula | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Dark Cooking Chocolate | 100 gram | - | - |
| Margarin | 80 gram | Rp 10.000/200g | Rp 4.000 |
| Susu cair | 100 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.553 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...