Resep Kue Moho
Kue moho adalah kue khas Jawa Tengah yang memiliki bentuk seperti bolu. Namun, tekstur kue moho lebih padat dan punya rasa khas tape.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Terigu protein sedang: 250 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Margarin: 50 gram
- Telur: 1 butir
- Baking powder: 1 sdt
- Air: 100 ml
- Pewarna merah muda: secukupnya
- Ragi instant: 1 sdt
- Gula pasir: 2 sdt
- Air hangat: 2 sdm
Langkah-langkah
Campur adonan biang, ragi instant, gula pasir dan air hangat. Aduk sampai rata, diamkan 10 menit hingga berbuih.
Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, margarin, aduk rata. Tambahkan telur dan air aduk sampai rata.
Masukkan adonan biang ke dalam adonan tepung, uleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan selama 2 jam sampai mengembang.
Setelah adonan mengembang ambil sedikit adonan, beri pewarna merah muda, uleni hingga tercampur rata.
Gilas adonan merah muda kemudian letakkan adonan putih diatasnya. Gulung adonan merah muda sehingga menutupi adonan putih.
Potong-potong adonan dengan menggunakan jari, kemudian diamkan 30 menit.
Kukus adonan 15 menit dengan api besar sampai matang.
Memuat komentar...