Resep Kue Pancong Betawi

Bahan-bahan (12 porsi)

• tepung ketan: 300 gram
• kelapa setengah tua, parut memanjang: ½ butir
• air kapur sirih: 1 sdm
• garam: ½ sdt
• gula pasir butir halus: 1 sdm
• santan cair dari ¼ butir kelapa: 500 ml
• gula merah, sisir halus: 250 gram