Resep Lempeng Pisang
Kudapan ini memiliki resep yang hampir mirip dengan pancake pisang. Namun bedanya, lempeng pisang mencampurkan pisang yang diiris melintang, dipotong dadu, atau dihancurkan kasar ke dalam adonannya. Sehingga kita masih bisa merasakan tekstur dari pisang.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Pisang raja, pilih yang matang sekali: 5 buah
- Tepung terigu: 150 gram
- Telur: 1 butir
- Susu cair: 200 ml
- Gula pasir: 5 sdm
- Baking powder: 1 sdt
- Garam : 1/2 sdt
- Margarin, lelehkan: 1 sdm
- Margarin, untuk memasak: secukupnya
Langkah-langkah
-
Iris/potong dadu/hancurkan kasar pisang. Sisihkan.
-
Dalam wadah, aduk rata semua bahan kecuali pisang. Diamkan selama 15 menit.
-
Panaskan alat masak datar atau pan anti lengket dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin.
-
Masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke atas pan. Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung dan pinggirnya berubah warna jadi kecoklatan. Balik kue dan biarkan masak sisi sebaliknya. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Susu cair bisa diganti dengan santan, sesuai selera. 2. Jika adonan dirasa terlalu kental, dapat ditambahkan susu atau air lagi. 3. Sajikan bersama dengan topping seperti potongan buah segar, madu, atau susu kental manis, sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Pisang raja | 5 buah | Rp 15.000/sisir | Rp 11.250 |
| Tepung terigu | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Susu cair | 200 ml | Rp 16.000/liter | Rp 3.107 |
| Gula pasir | 5 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 1.200 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 750 |
| Margarin | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...