Resep Lontong Balap

Bahan-bahan (4 porsi)

• Lontong, potong-potong: 4 buah
• Tahu putih, goreng lalu potong-potong: 8 buah
• Tauge: 200 gram
• Kecap manis: 1 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Air: 1 liter
• Seledri, cincang: 1 batang
• Daun bawang, iris: 1 batang
• Bawang merah goreng: secukupnya
• Minyak goreng, untuk menumis: secukupnya
• Bawang putih: 5 siung
• Bawang merah: 4 butir
• Cabai merah besar: 2 buah
• Kencur: 2 cm
• Merica: 1/4 sdt
• Bawang putih: 2 siung
• Cabai rawit merah: 15 buah
• Petis: 3 sdm
• Air: 400 ml
• Minyak goreng: 2 sdm
• Sate kerang: secukupnya
• Lentho singkong kacang tolo: secukupnya
• Kerupuk: secukupnya