Resep Lontong Sayur Betawi

Bahan-bahan (4 porsi)

• Lontong: 5 buah
• Labu siam, potong korek api: 2 buah
• Santan: 1 sachet instant larutkan dengan 600 ml air
• Lengkuas, dimemarkan: 1 ruas
• Serai, dimemarkan: 1 batang
• Daun salam: 2 lembar
• Lada bubuk: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Kaldu sapi bubuk: secukupnya
• Gula merah: secukupnya
• Bawang merah: 4 siung
• Bawang putih: 2 siung
• Cabai merah keriting: 4 buah
• Kemiri, dibakar: 2 butir
• Kunyit, dibakar: 1/2 ruas
• Rebon: 1 sdm