Resep Lumpia Semarang

Bahan-bahan (10 porsi)

• Kulit lumpia: 10 lembar
• Rebung muda, rebus lalu potong korek api tipis : 200 gram
• Dada ayam, cincang: 100 gram
• Udang, cincang: 50 gram
• Telur, orak-arik: 2 butir
• Bawang bombay, cacah: 1/2 buah
• Daun bawang, iris tipis: 1 batang
• Saus tiram: 1/2 sdm
• Kecap inggris: 1 sdm
• Kecap manis: 2 sdm
• Gula pasir: 1 sdm
• Kaldu bubuk: 1 sdt
• Minyak goreng : 2 sdm
• Bawang putih: 2 siung
• Lada: 1/2 sdt
• Garam : 1/8 sdt
• Tepung terigu: 1/2 sdm
• Air : 2 sdm
• Bawang putih, cincang halus: 1 siung
• Gula pasir: 1 sdt
• Gula merah sisir: 2 sdm
• Garam: 1/4 sdt
• Air : 150 ml
• Maizena, larutkan dengan 3 sdm air: 1 sdm
• Acar timun : secukupnya
• Daun kucai: secukupnya