Resep Marshmallow Cookies
Marshmallow cookies bertekstur chewy karena ada marshmallow sebagai ekstra topping. Cookies ini adalah surga bagi anak-anak, namun orang dewasa juga pasti menyukainya. Bukan cuma diisi dengan chocolate chip, tapi adonan cookies ini juga diaduk dengan marshmallow yang fluffy. Mudah dibuat, namun r...
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Margarin: 100 gram
- Mentega: 50 gram
- Gula palem: 100 gram
- Gula halus: 50 gram
- Telur: 1 butir
- Tepung terigu protein sedang: 180 gram
- Tepung maizena: 20 gram
- Coklat bubuk: 15 gram
- Baking soda: 1/2 sdt
- Choco chips: 100 gram
- Marshmallow: 50 gram
Langkah-langkah
Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk dan baking soda. Saring dengan saringan besar dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.
Campur margarin, butter, gula palem dan gula halus. Kocok rata sampai lembut. Kemudian masukan telur, kocok lagi hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking soda dalam adonan basah. Aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan choco chips, aduk rata dengan spatula.
Ambil 1 sendok makan adonan, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Taruh topping marshmallow, lakukan hingga adonan habis.
Panggang dengan suhu 160°C selama 30 menit.
Setelah matang biarkan di ruang terbuka dan biarkan panasnya hilang. Setelah panas hilang dan cookies menjadi renyah yang chewy, simpan di toples kedap udara.
Memuat komentar...