Resep Mie Goreng Seafood
Selain nasi, mie juga menjadi salah satu makanan yang digemari di Indonesia. Terdapat banyak penjual mie yang bisa ditemui, mulai dari level kaki lima hingga level bintang lima. Pada resep kali ini, kreasi mie yang akan dibahas adalah mie goreng seafood. Jika biasanya mie goreng yang dijual mengg...
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
2 porsi
- Mie basah, seduh air panas lalu tiriskan: 250 gram
- Udang besar, belah punggung dan buang kotorannya: 4 ekor
- Cumi cumi, potong cincin: 1 ekor
- Wortel, potong korek api: 1 buah
- Sawi hijau, iris kasar: 2 batang
- Cabai merah besar, iris serong: 2 buah
- Daun bawang, iris serong: 2 batang
- Bawang putih, cincang halus: 4 siung
- Jahe, cincang halus: 2 cm
- Kecap manis: 5 sdm
- Saus tiram: 3 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Gula: 1/2 sdt
- Merica: 1/4 sdt
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
Langkah-langkah
Panaskan minyak. Tumis bawang dan jahe hingga harum.
Masukkan udang dan cumi. Aduk dan masak hingga matang.
Masukkan wortel, sawi, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Tuang kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan.
Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan irisan/ulekan cabai rawit.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...