Resep Mie Lidi Goreng
Keunikan sajian ini terletak dari bahan dasar mie yang digunakan. Mie berbentuk lebih bulat dan tebal serta tampak seperti lidi tegak saat masih mentah. Maka lebih familiar disebut mie lidi.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Mie lidi, rebus lalu tiriskan: 200 gram
- Ayam, potong dadu: 100 gram
- Bakso, iris: 6 butir
- Caisim, potong-potong: 4 batang
- Bawang putih, cincang kasar: 3 siung
- Kecap manis: 1 sdm
- Kecap ikan: 1 sdt
- Kecap asin: 1/2 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Saus sambal: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Lada bubuk: 1/4 sdt
- Minyak wijen: 1 sdt
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
Langkah-langkah
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
-
Masukkan ayam dan bakso. Aduk hingga ayam berubah warna.
-
Masukkan caisim. Aduk hingga sayur setengah layu.
-
Masukkan mie. Aduk rata.
-
Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, saus sambal, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bercampur rata.
-
Masukkan minyak wijen. Aduk cepat lalu angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Isian bisa diganti dengan aneka seafood sesuai selera. 2. Jika ingin lebih pedas, lada bubuk bisa diganti atau ditambahkan dengan cabai rawit.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mie lidi | 200 gram | Rp 8.000/bungkus | Rp 8.000 |
| Ayam | 100 gram | Rp 35.000/kg | Rp 3.500 |
| Bakso | 6 butir | Rp 60.000/kg | Rp 21.600 |
| Caisim | 4 batang | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Kecap ikan | 1 sdt | Rp 50.000/kg | Rp 250 |
| Kecap asin | 2 sdm | Rp 12.000/600ml | Rp 545 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Saus sambal | 1 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 405 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Lada bubuk | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Minyak wijen | 1 sdt | Rp 25.000/150ml | Rp 906 |
| Minyak | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...