Resep Nasi Bakar Bandung Sunda

Bahan-bahan (3 porsi)

• Beras: 500 gram
• Air: 450 ml
• Santan kental: 185 ml
• Daun salam: 2 lembar
• Sereh, geprek dan simpulkan: 1 batang
• Jahe, geprek: 3 cm
• Garam: secukupnya
• Ikan teri, goreng: 75 gram
• Dada ayam, rebus suir: 350 gram
• Daun kemangi: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Bawang merah, iris tipis: 8 butir
• Bawang putih, iris tipis: 4 siung
• Cabe merah besar: 3 buah
• Kemiri sangrai: 2 butir
• Kunyit: 3 cm
• Kencur: 3 cm