Resep Nasi Tim Sayuran
Nasi tim sayuran ini begitu menyehatkan, tapi tetap enak. Tekstur nasi yang dimasak berbeda karena lebih lembut dari nasi biasa yang kita makan setiap hari, tapi tidak selembut bubur. Menggunakan topping udang yang dipadukan dengan sayuran pilihan seperti wortel dan brokoli. Ikuti resepnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Beras: 200 gram
- Air: 800 ml
- Daun salam: 2 lembar
- Garam: 1 sdt
- Brokoli: 1 bonggol
- Wortel: 3 buah
- Udang, kupas: 100 gram
- Bawang putih: 3 siung
- Kecap manis: 1 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap asin: 1 sdt
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 2 sdt
- Merica bubuk: 1/4 sdt
- Daun bawang, iris halus: 1 tangkai
- Air: 100 ml
Langkah-langkah
-
Dalam panci, rebus air, daun salam, dan garam. Masukkan beras, masak sambil sesekali diaduk sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan.
-
Iris kecil brokoli dan potong dadu kecil wortel, kemudian rebus secara terpisah, angkat dan tiriskan.
-
Haluskan bawang putih, tumis sampai harum kemudian masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.
-
Tambahkan air, wortel, brokoli, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica bubuk.
-
Masak sampai meresap, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
-
Tata beberapa sendok tumisan sayur dan udang ke dalam pinggan tahan panas, tambahkan nasi sampai penuh sambil ditekan-tekan.
-
Kukus dengan api sedang, sampai matang selama 30 menit.
-
Keluarkan dan letakan nasindi atas piring, siap disajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Beras | 200 gram | Rp 15.000/kg | Rp 3.000 |
| Air | 800 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 32.000 |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Brokoli | - | - | - |
| Wortel | 3 buah | Rp 15.000/kg | Rp 6.750 |
| Udang | 100 gram | Rp 80.000/kg | Rp 8.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Kecap asin | 1 sdt | Rp 12.000/600ml | Rp 91 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Daun bawang | - | - | - |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...