Resep Pepes Peda

Bahan-bahan (2 porsi)

• Ikan peda, rendam air matang lalu tiriskan: 2 ekor
• Daun singkong, siangi lalu iris kasar: 1/2 ikat
• Daun kemangi, petik daunnya: 6 tangkai
• Bawang putih, iris: 2 siung
• Bawang merah, iris: 4 butir
• Serai, iris serong: 2 batang
• Lengkuas: 6 iris
• Daun salam: 4 lembar
• Daun jeruk: 2 lembar
• Tomat hijau, iris: 2 buah
• Belimbing wuluh, potong: 4 buah
• Cabai merah, iris serong: 2 buah
• Cabai rawit merah: 6 buah
• Daun pisang, untuk membungkus: secukupnya
• Tusuk gigi: secukupnya