Resep Perkedel Bondon
Perkedel bondon adalah salah satu kuliner legendaris Bandung. Tekstur dari perkedel bondon renyah namun juga lembut. Sangat nikmat dimakan selagi panas.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
5 porsi
- Kentang: 150 gram
- Tepung terigu: 25 gram
- Tepung kanji: 25 gram
- Telur: 1 butir
- Daun bawang, diiris halus: 1 batang
- Merica halus: secukupnya
- Garam: secukupnya
- Penyedap rasa: secukupnya
Langkah-langkah
Goreng kentang, lalu haluskan.
Campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata. Lalu campur semua bahan menjadi satu dan aduk rata.
Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu adonan dicetak dengan sendok makan, langsung di goreng pada minyak yang sudah panas.
1. Sajikan selagi hangat dan dimakan dengan saus cabe. 2. Untuk lebih bervariasi adonan perkedel dapat di tambahkan potongan sosis/ kornet.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...