Resep Puding Alpukat
Buat puding alpukat rumahan yang enak dan mudah dengan resep berikut ini. Ikuti juga tips-nya agar lezat dan tidak pahit.Kaya serat dan vitamin dari buah alpukat, puding ini cocok untuk cemilan sore anak pulang sekolah. Yuk, ikuti resep dan cara membuatnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Agar-agar plain: 1 bungkus
- Jelly bubuk: 1 sdt
- Daging alpukat: 350 gram
- Gula pasir: 200 gram
- Susu cair: 800 ml
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campur agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
-
Tambahkan susu cair perlahan, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
-
Blender buah alpukat dengan sedikit air matang sampai halus. Tuang dalam wadah agak besar.
-
Tuang agar-agar yang sudah dimasak bersama alpukat, bertahap sedikit-sedikit sambil diaduk rata. (Proses ini jangan dibalik ya, jadi bukan alpukat yang dimasukkan ke larutan agar-agar karena alpukat akan mengapung, menggumpal dan susah menyatu dengan larutan agar-agar).
-
Tuang puding alpukat ke dalam cetakan. Simpan dalam kulkas, sajikan dingin.
-
1. Daging alpukat jangan ikut dimasak dan dimasukkan terakhir supaya puding tidak pahit. 2. Basahi cetakan terlebih dahulu supaya puding mudah terlepas dari cetakan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Agar-agar plain | 1 bungkus | Rp 5.000/bungkus | Rp 71.429 |
| Jelly bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Daging alpukat | 350 gram | Rp 130.000/kg | Rp 45.500 |
| Gula pasir | 200 gram | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| Susu cair | 800 ml | Rp 16.000/liter | Rp 12.427 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...