Resep Puding Pepaya
Buah pepaya adalah buah yang sering kita konsumsi rutin selain pisang. Selain dikonsumsi langsung sebagai buah potong, anda bisa coba kreasi unik berikut yang memadukannya dengan puding. Cara baru makan pepaya yang lebih asik, nih!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Pepaya matang: 1 buah
- Agar plain / tanpa rasa: 1 bungkus
- Susu cair: 700 ml
- Gula pasir: 150 gram
- Biji selasih: 1 sdt
Langkah-langkah
-
Rendam biji selasih dalam air dingin matang hingga mengembang lalu tiriskan. Sisihkan.
-
Potong sedikit saja atau 1/4 bagian atas buah pepaya secara melintang. Keluarkan bijinya lalu keruk daging pepaya (jangan terlalu dalam) dengan menggunakan sendok koktail (sendok buah bulat). Sisihkan bulatan daging pepaya. Kupas kulit pepaya. Sisihkan.
-
Didihkan agar, susu cair, dan gula sambil diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan selama 5 menit sampai uap panasnya hilang.
-
Tuang selasih ke dalam buah pepaya. Lalu masukkan juga bulatan daging pepaya (jangan semuanya).
-
Tuang larutan agar ke dalam buah pepaya. Biarkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam kulkas.
-
Potong-potong buah pepaya dan siap disajikan.
-
Jangan langsung tuang larutan agar ke dalam buah pepaya dalam kondisi panas supaya buah tidak benyek atau lembek.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Pepaya matang | 1 buah | - | - |
| Agar plain / tanpa rasa | 1 bungkus | Rp 5.000/80g | Rp 6.250 |
| Susu cair | 700 ml | Rp 16.000/liter | Rp 10.874 |
| Gula pasir | 150 gram | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| Biji selasih | 1 sdt | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...