Resep Rabeg Daging Sapi

Bahan-bahan (4 porsi)

• Daging sapi: 300 gram
• Air, untuk merebus daging: 800 ml
• Sereh, geprek: 1 batang
• Daun jeruk: 2 lembar
• Kayu manis: 1 batang
• Kapulaga: 2 buah
• Jahe, geprek: 4 ruas
• Kecap manis: 5 sdm
• Air matang: 500 ml
• Merica bubuk: 1/4 sdt
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1/2 sdt
• Kaldu jamur: 1 sdt
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang merah: 5 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Jahe: 2 ruas
• Pala: 1/4 biji
• Ketumbar: 1/2 sdt
• Adas: 1/2 sdt